Blackjack (Twenty-one, ponton of Vingt-et-un) is een soort kaartspel waarbij meestal wordt gegokt. Het wordt vaak gespeeld in casino's. Er is een dealer, die kaarten deelt van een speciaal apparaat genaamd een 'dealer's shoe' of een 'shuffling machine'. De dealer heeft één tot acht decks. Wanneer er één of twee decks zijn, houdt de dealer meestal de decks vast in plaats van te handelen vanuit een schoen.
Het is een 'dealer versus spelers spel'. Elke speler heeft zijn eigen spel tegen de dealer. Kaarten worden achter elkaar uitgedeeld en er worden voor elke hand weddenschappen geplaatst. Spelers winnen als hun kaarten meer dan de hand van de dealer optellen tot een limiet van 21. Handen die tot meer dan 21 tellen, busted hands genoemd, verliezen. Gezichtkaarten tellen als 10. Azen kunnen tellen als een of elf.
Blackjack', een aas en een face card of tien, is de topscorer. Blackjack betaalt meestal een bonus. Vijf kaarten toevoegen aan 21 of minder is de volgende waarderingshand. Afgezien van dat, unbusted hands rang door totale optelling. Handen onder de hand van de dealer verliezen tenzij de dealer meer dan 21 (bustes) gaat. Handen gelijk aan die van de dealer houden hun chips. Als zowel de speler als de dealer bust gaat, wint de dealer.
Spelers hebben de keuze om al dan niet extra kaarten te krijgen. Staan betekent dat je geen kaarten meer krijgt en slaan betekent dat je om een andere kaart vraagt. Om te staan, zwaai je hand heen en weer. Om een andere kaart te vragen, zwaai je met je hand naar je toe. U kunt om een willekeurig aantal kaarten vragen, tenzij u kapot gaat. De dealer heeft regels over wanneer hij extra kaarten voor zichzelf neemt. In het Verenigd Koninkrijk moet de dealer op 16 staan. Deze regels worden vastgesteld door het casino en kunnen niet veranderen nadat het spel is begonnen. In sommige staten of landen worden de regels bepaald door de overheid.
Er is enige vaardigheid in blackjack, omdat de kansen veranderen als de kaarten worden gedeeld. De kritische informatie is het aantal tienen (inclusief face cards) die zijn uitgedeeld. Dit is omdat ze de gemeenschappelijke oorzaak zijn van het 'busten' van de dealerhand en omdat ze nodig zijn voor een blackjack. Azen zijn ook belangrijk omdat ze nodig zijn voor een blackjack. Het bijhouden van de kaarten wordt 'kaarttelling' genoemd. Het is legaal als het gedaan wordt zonder een apparaat zoals een computer. Maar, veel casino's vertellen spelers om te vertrekken als ze denken dat ze de kaarten tellen.
