Luke Askew (26 maart 1932 - 29 maart 2012) was een Amerikaans film- en televisieacteur, vooral bekend door zijn rol in de film Easy Rider uit 1969. Hij had een zeldzame hoofdrol in de spaghettiwestern Night of the Serpent (La notte dei serpenti - 1969). Askew begon zijn carrière in de Otto Preminger-film Hurry Sundown uit 1967 en zijn carrière zou duren tot zijn pensionering in 2005. Askew werd geboren in Macon, Georgia. Askew overleed op 29 maart 2012 aan longkanker in zijn huis in Portland, Oregon, hij was 80 jaar oud. Askew was nooit getrouwd.