Skunk Fu! is een Iers-Amerikaanse animatieserie geproduceerd door Cartoon Saloon, Telegael en Cartoon Network Studios. De serie ging in première in de Verenigde Staten op Cartoon Network op 8 mei 2008 om 20:30 ET/PT. In totaal zijn er 26 afleveringen geproduceerd, samengebracht in één seizoen.
Het verhaal volgt een jonge stinkdier-rolprent (Skunk) dat door een wijze pandabeer wordt opgeleid in kungfu om zijn vallei en vrienden te beschermen tegen allerlei bedreigingen. De afleveringen combineren actie, humor en eenvoudige levenslessen, en zijn vooral gericht op kinderen en het gezin. Veel afleveringen zijn kort van opzet, waardoor ze zich goed lenen voor snelle, avontuurlijke verhaaltjes met een moraal.
De serie is uitgevoerd in 2D-animatie met een speelse, gestileerde uitstraling die kenmerkend is voor Cartoon Saloon. Naast de productie door Ierse en Amerikaanse studio's is Skunk Fu! internationaal verkocht en uitgezonden; de show is in meerdere landen en talen beschikbaar geweest. De serie kreeg aandacht voor haar eenvoudige, vrolijke stijl en de mix van oosterse martial-arts-elementen met westerse animatiehumor.
Cartoon Saloon, een van de producenten, is eveneens bekend van langere animatiefilms zoals The Secret of Kells en Song of the Sea, en bracht met Skunk Fu! een korte, toegankelijke televisievariant van zijn herkenbare visuele aanpak. De afleveringen zijn later ook via verschillende digitale platforms en uitgaven beschikbaar geweest, afhankelijk van regio en uitzendlicenties.