Wat is een pantry?
V: Wat is een pantry?
A: Een voorraadkast is een kamer of kast die gebruikt wordt voor het bewaren van voedsel en andere huishoudelijke artikelen.
V: Welke soorten voedsel moeten koel bewaard worden?
A: Voedsel zoals boter, eieren, melk en dergelijke moet koel bewaard worden.
V: Wat was het doel van de voorraadkast voordat er moderne koeling was?
A: De voorraadkamer was een kamer of grote kast die gemaakt was om koeler te blijven dan de temperatuur in de keuken, om voedsel dat koel bewaard moest worden op te slaan, voordat er moderne koeling beschikbaar was.
V: Waar werd de voorraadkast meestal gebouwd ten opzichte van de keuken?
A: De voorraadkamer werd meestal aan de noordkant van het huis gebouwd, dicht bij de keuken.
V: Hoe was de temperatuur in de bijkeuken in de zomer?
A: In de zomer was de temperatuur in de provisiekamer enkele graden lager dan de omgevingstemperatuur in het huis.
V: Wat voor soort voedsel werd er in de voorraadkast bewaard?
A: Brood, boter, kaaskoeken, eieren, gebak en taarten werden in de voorraadkast bewaard. Groenten konden ook in kleinere hoeveelheden bewaard worden tot ze klaar waren voor gebruik, samen met verse bessen, fruit, kaas, boter en ander soortgelijk voedsel.
V: Hoe werkte de luchtcirculatie in de voorraadkamer?
A: De warme lucht in de voorraadkamer steeg op en ontsnapte via de bovenste ventilatieopening, terwijl koelere lucht werd aangezogen via de onderste ventilatieopening, waardoor er een constante circulatie van koelere lucht was.
