Jerome Leon "Jerry" Bruckheimer (geboren op 21 september 1945) is een Amerikaanse film- en televisieproducent. Hij heeft veel succes geboekt in de genres van actie, drama en science fiction. Zijn bekendste televisieseries zijn CSI: Crime Scene Investigation, CSI: Miami, CSI: NY, Without a Trace, Cold Case, en The Amazing Race. Enkele van zijn bekendste films zijn Beverly Hills Cop, Flashdance, Top Gun, The Rock, Con Air, Armageddon, Bad Boys, Enemy of the State, Black Hawk Down, Pearl Harbor, Pirates of the Caribbean, en de National Treasure franchise. Hij is ook een van de raad van bestuur van ZeniMax Media.
Veel van zijn films zijn geproduceerd door Paramount en Disney. Veel van zijn televisieseries werden gecoproduceerd door Warner Bros. en CBS Television Studios.
Vanaf 2010 heeft Bruckheimer meer dan 40 speelfilms geproduceerd. Hij wordt in de industrie beschouwd als een van de meest succesvolle filmproducenten aller tijden. Bruckheimer heeft de bijnaam "Mr. Blockbuster" gekregen, vanwege zijn track record van commercieel succesvolle, high-grossing films. In totaal hebben zijn films meer dan 13 miljard dollar naar Hollywood gebracht. Ze hebben ook de carrières van talrijke acteurs en regisseurs gelanceerd.
In 2007 stond hij op nummer 39 van de Forbes Celebrity 100 List, tegenover nummer 42 in 2006. Met een gerapporteerde jaarlijkse winst van 120 miljoen dollar was hij de 10e hoogste geldverdiener op de Forbes Celebrity 100 List van 2006.