Kersenplukken is wanneer iemand de zaak kiest die zijn mening ondersteunt.

Stel dat er bijvoorbeeld twintig studies zijn gedaan naar een nieuw medicijn en negentien zeggen dat het werkt, maar één zegt dat het niet werkt. De "kersenpluk" is het gebruik van de ene mislukte studie om te "bewijzen" dat het medicijn nutteloos is. Het is een soort van bevestiging bias, waar een persoon ziet bewijs voor wat ze willen of verwachten te zien, en negeert bewijs dat gaat tegen hun geloof.

De term kersenplukken komt van wanneer mensen kersen van een boom plukken - de kersenplukker neemt alleen de roodste, rijpste vruchten. Als iemand kijkt naar al het fruit dat de persoon geplukt heeft, denkt hij misschien dat alle kersen rood zijn, totdat hij naar de boom gaat en er nog veel bleke, onrijpe kersen op ziet staan.

Kersenplukken als term is vrij negatief, omdat het impliceert dat de persoon die de kersenpluk doet het publiek probeert te misleiden, of zich gewoonweg niet bekommert om de feiten.

Bij toepassing op vakken als geneeskunde en wetenschap wordt kersenplukken beschouwd als "slechte wetenschap". of een teken van pseudowetenschap.

Kersenplukken kan verschillende vormen aannemen. Het meest voor de hand liggende geval van kersenplukken is dat er alleen bewijs wordt gebruikt dat een bepaald argument ondersteunt, en ander bewijs dat het niet ondersteunt of ertegenin gaat, wordt genegeerd of verdoezeld. Andere voorbeelden kunnen zijn dat er veel nadruk wordt gelegd op bewijs dat het idee ondersteunt, maar nauwelijks op ander bewijs, en dat een citaat uit zijn context wordt gehaald, zodat het een andere betekenis lijkt te hebben dan oorspronkelijk het geval was.

Pseudowetenschap is wanneer onware beweringen worden gedaan alsof ze een wetenschappelijke basis hebben, ook al hebben ze dat niet. Veel pseudowetenschappers kersenplukken echt wetenschappelijk bewijs om hun beweringen te onderbouwen. Het is heel gebruikelijk in de wetenschap dat sommige studies tegenstrijdig zijn met andere, bijvoorbeeld in gevallen waarin verschillende methoden worden gebruikt om een resultaat te meten, of waarin menselijke fouten of toeval tot ongewone resultaten kunnen leiden. Dit betekent dat er vaak een studie is die iemand kan gebruiken om hun bewering te staven, en dat ze die ene studie kunnen kersenplukken, zelfs als er veel meer tegenspreken.