Ingrediënt
Een ingrediënt is een deel dat deel uitmaakt van een mengsel (in algemene zin). Bij het koken bijvoorbeeld wordt in recepten aangegeven welke ingrediënten worden gebruikt om een bepaald gerecht te bereiden. Veel commerciële producten bevatten een geheim ingrediënt waarvan wordt beweerd dat het ze beter maakt dan concurrerende producten. In de gezondheidsindustrie is een actief ingrediënt dat deel van een recept dat het door de koper gewenste effect oplevert.
De nationale wetgevingen schrijven gewoonlijk voor dat op bereide voedingsmiddelen een lijst van ingrediënten moet worden vermeld en dat bepaalde "slechte dingen" moeten worden vermeld.
In de meeste ontwikkelde landen schrijft de wet voor dat ingrediënten worden vermeld volgens hun gewicht in het product. Indien een ingrediënt zelf uit meer dan één ingrediënt bestaat (zoals de stukjes koekjes die deel uitmaken van ijs met de smaak "koekjes en room"), dan wordt dat ingrediënt vermeld volgens het percentage van het totale product dat het inneemt, met de eigen ingrediënten er tussen haakjes naast vermeld.
Vragen en antwoorden
V: Wat is een ingrediënt?
A: Een ingrediënt is een onderdeel dat deel uitmaakt van een mengsel, zoals in kookrecepten of commerciële producten.
V: Wat is een geheim ingrediënt?
A: Een geheim ingrediënt is een onderdeel van een product waarvan beweerd wordt dat het het superieur maakt aan concurrerende producten.
V: Wat is een actief ingrediënt?
A: Een actief ingrediënt is het bestanddeel van een recept dat het gewenste effect heeft in de gezondheidsindustrie.
V: Wat vereist de nationale wetgeving voor bereide voedingsmiddelen?
A: Nationale wetten vereisen meestal dat bereide voedingsmiddelen een ingrediëntenlijst en een lijst met bepaalde "slechte dingen" bevatten.
V: Hoe worden ingrediënten in de meeste ontwikkelde landen vermeld?
A: In de meeste ontwikkelde landen vereist de wet dat ingrediënten worden vermeld volgens hun gewicht in het product.
V: Hoe worden ingrediënten met meerdere ingrediënten op producten vermeld?
A: Als een ingrediënt uit meer dan één ingrediënt bestaat, wordt het vermeld volgens het percentage van het totale product dat het inneemt, met de eigen ingrediënten tussen haakjes ernaast.
V: Wat is een voorbeeld van een ingrediënt in een mengsel?
A: Een koekje in ijs met de smaak "koekjes en room" is een voorbeeld van een ingrediënt dat deel uitmaakt van een mengsel.
