De adamsappel is een kenmerk van de menselijke hals. De medische naam in het Engels is laryngeal prominence. Deze knobbel wordt gevormd door de hoek van het schildklierkraakbeen (een soort zacht bot) rond het strottenhoofd (deel van de keel waar de stembanden zich bevinden).
De adamsappel is meestal beter te zien bij volwassen mannen dan bij vrouwen, meisjes of jongens. De adamsappel is slechts een deel van het schildkraakbeen rond het strottenhoofd. Een grote adamsappel wordt algemeen gezien als een secundair geslachtskenmerk bij mannen, hoewel niet alle mannen er een hebben en heel wat vrouwen er ook een hebben.
