De Burke and Hare-moorden (of West Port-moorden) waren seriemoorden in Edinburgh, Schotland, van november 1827 tot 31 oktober 1828.

De moorden werden gepleegd door de Ierse immigranten William Burke en William Hare. Zij verkochten de lijken van hun 17 slachtoffers aan Dr Robert Knox. Knox was een lid van de Royal Society en conservator van het Museum of Comparative Anatomy in Edinburgh. Hij gaf les in menselijke anatomie aan medische studenten in Edinburgh, en had dus lichamen nodig om te ontleden.

Medeplichtigen van de moordenaar waren Burke's minnares, Helen McDougal, en Hare's vrouw, Margaret Laird. Uit hun methode om hun slachtoffers te doden is het woord "burking" voortgekomen, wat opzettelijk smoren betekent en, meer in het algemeen, het stilletjes onderdrukken.