Cheste (Valenciaans: Xest) is een stad in Spanje. Het ligt in de Valenciaanse Gemeenschap. Het ligt 26 kilometer ten westen van Valencia en ongeveer 350 kilometer ten oosten van Madrid. Het beslaat 71,4 vierkante kilometer. In 2008 woonden er volgens de telling van het Nationaal Instituut voor de Statistiek 8.127 mensen.
| Bevolking in de tijd | |||||||||||||||||||
| 1857 | 1887 | 1900 | 1910 | 1920 | 1930 | 1940 | 1950 | 1960 | 1970 | 1981 | 1991 | 1996 | 2001 | 2006 | 2007 | ||||
| Bevolking | 4,732 | 5,548 | 6,039 | 5,826 | 6,110 | 5,101 | 5,100 | 5,210 | 5,221 | 5,966 | 7,424 | 6,726 | 6,857 | 7,027 | 7,425 | 7,872 | |||
De belangrijkste industrie van Cheste is de landbouw, met name de wijngaarden. Cheste is ook bekend om het Circuit Ricardo Tormo van de MotoGP, gebouwd in 1999.
