Zachte tarwe
Zachte tarwe (Triticum aestivum), ook bekend als broodtarwe, is een gekweekte tarwesoort. Ongeveer 95% van de geproduceerde tarwe is zachte tarwe.
Zachte tarwe is verkregen door vele generaties van kunstmatige selectie door boeren die de meest productieve planten kozen die in hun gewassen voorkwamen.
Evolutie
Broodtarwe is een allohexaploïde, in plaats van de oorspronkelijke twee sets (diploïde). Er zijn zes sets chromosomen, twee sets van elk van de drie verschillende soorten.... Vrije tarwe is nauw verwant aan spelttarwe. Net als bij spelt geven genen van geitengras (Aegilops tauschii) broodtarwe een grotere koudehardheid dan de meeste tarwesoorten. Het wordt overal in de gematigde zones van de wereld verbouwd.
Van de zes sets chromosomen zijn er twee afkomstig van einkorntarwe en twee van Aegilops speltoides. Uit deze hybridisatie ontstond de soort Triticum turgidum, 580-820 duizend jaar geleden. De laatste twee sets chromosomen zijn afkomstig van Aegilops tauschii, 230-430 duizend jaar geleden.
Vragen en antwoorden
V: Wat is zachte tarwe?
A: Zachte tarwe is een gekweekte tarwesoort, ook bekend als broodtarwe.
V: Welk percentage van de geproduceerde tarwe is zachte tarwe?
A: Ongeveer 95% van de geproduceerde tarwe is zachte tarwe.
V: Hoe hebben boeren zachte tarwe gemaakt?
A: Boeren hebben zachte tarwe gecreëerd door vele generaties kunstmatige selectie, waarbij ze de meest productieve planten uit hun gewassen kozen.
V: Wat is de wetenschappelijke naam voor zachte tarwe?
A: De wetenschappelijke naam voor zachte tarwe is Triticum aestivum.
V: Is zachte tarwe een natuurlijk voorkomende plant?
A: Nee, zachte tarwe is een gekweekte soort, gecreëerd door boeren door middel van kunstmatige selectie.
V: Wat is het verschil tussen zachte tarwe en andere tarwesoorten?
A: Zachte tarwe is jarenlang zorgvuldig geselecteerd door boeren om de hoogste opbrengst te produceren, waardoor het de meest productieve en meest geteelde tarwesoort is.
V: Kan zachte tarwe worden gebruikt voor het maken van brood?
A: Ja, zachte tarwe staat ook bekend als broodtarwe en wordt vaak gebruikt voor het maken van brood.
