Cornus canadensis is een kruidachtig lid van de Cornaceae (kornoelje) familie. Het heeft verschillende gangbare namen, zoals de Bunchberry dogwood, Canadese Bunchberry, Quatre-temps of Crackerberry. Het is een wijdverspreide plant van het noordelijk halfrond.
Hij wordt ongeveer 20-30 cm hoog en draagt kleine bloemetjes van enkele millimeters in doorsnee. Ze vormen een bloeiwijze in het centrum van vier witte, bloemblaadjesachtige schutbladen met een diameter van 3-4 cm.
Elke bloem heeft zeer elastische bloemblaadjes die naar achteren klappen, waardoor verende draden vrijkomen die onder de bloemblaadjes zijn gespannen. De filamenten breken in minder dan een halve milliseconde het stuifmeel naar boven uit. Het stuifmeel ondervindt een kracht die twee tot drieduizend keer zo groot is als de zwaartekracht. De Bunchberry heeft een van de snelste plantacties tot nu toe. Hij heeft een camera nodig die 10.000 beelden per seconde kan schieten om de actie op te vangen.
"Een van de snelste acties in de plantenwereld is de explosieve opening van bloemen op het bosbessenhok, die in iets minder dan 0,5 milliseconden gebeurt. Als de bloemen openbarsten, scheiden de bloemblaadjes zich snel en keren ze terug, waardoor de meeldraden bloot komen te liggen. Tijdens de eerste 0,3 milliseconden hebben onderzoekers berekend dat de meeldraden worden blootgesteld aan een kracht die 800 keer groter is dan de ervaring van astronauten tijdens de explosie. Het mechanisme, zo wordt begrepen, maakt het mogelijk om stuifmeel naar boven te gooien zodat het door de wind kan worden getransporteerd".
Met andere woorden, het is een mechanisme voor kruisbestuiving door de lucht.
De vruchten zijn eetbaar met een milde smaak die enigszins lijkt op appels. De grote zaden binnenin zijn wat hard en knapperig. Vogels zijn de belangrijkste verspreiders van de zaden en consumeren de vruchten tijdens hun herfsttrek. In Alaska is de bosbes een belangrijke foerageerplant voor muilezels, zwart-staartherten en elanden, die deze gedurende het hele groeiseizoen consumeren.
Waar bosbes, een bossoort, en Cornus suecica, een moerassoort, dicht bij elkaar groeien in hun overlappende gebieden in Alaska, Labrador, en Groenland, kunnen ze door kruisbestuiving hybridiseren en planten met tussenliggende kenmerken produceren.