Dysart (Schots-Gaelisch: Dìseart) is een stad aan de zuidoostkust van Schotland, tussen Kirkcaldy en West-Wemyss in Fife. Dysart, een voormalige koninklijke boer, is nu een buitenwijk van Kirkcaldy. Dysart maakte ooit deel uit van een groot landgoed dat eigendom was van de familie St Clair of Sinclair. Aan het einde van de 15e eeuw kregen ze het statuut van baronie voor de stad.
De eerste schriftelijke vermelding van de stad dateert uit het begin van de 13e eeuw. In het midden van de 15e eeuw handelde de stad met de Lage Landen en exporteerde het zout en de steenkool. In de 16e en 17e eeuw begon men handel te drijven met de Baltische landen. Dysart kreeg twee bijnamen: "Salt Burgh" en "Little Holland".
Toen de kolenmijn, de Lady Blanche Pit, plotseling het gebruik van de haven bijna stopte. De stad werd in 1930 bij de koninklijke burgh van Kirkcaldy gevoegd. Grote delen van de historische stad werden in de jaren vijftig en zestig van de vorige eeuw afgebroken voor nieuwe woningen. De inwoners van de stad konden sommige gebieden beschermen, met name de 16e eeuw en de 18e eeuwse huizen van Pan Ha' tegenover de haven. Deze zijn gerepareerd en bewaard gebleven voor toekomstige generaties. Vandaag de dag behoudt Dysart een eigen karakter binnen de grenzen van het naburige Kirkcaldy.