Steenkool is een hard gesteente dat als vaste fossiele brandstof kan worden verbrand. Het is voornamelijk koolstof, maar bevat ook waterstof, zwavel, zuurstof en stikstof. Het is een sedimentair gesteente dat wordt gevormd uit turf, door de druk van gesteenten die later op de top worden gelegd.

Turf, en dus ook steenkool, wordt gevormd uit de resten van planten die miljoenen jaren geleden in tropische wetlands leefden, zoals die van het late Carboon (het Pennsylvaniaans). Ook hout dat in een airless ruimte wordt verwarmd, kan houtskool maken, wat net als kolen is.

Kolen kunnen worden verbrand voor energie of warmte. Ongeveer tweederde van de steenkool die vandaag de dag wordt gewonnen, wordt verbrand in elektriciteitscentrales om elektriciteit te maken. Net als bij olie wordt bij de verbranding van steenkool de koolstof samengevoegd met de zuurstof in de lucht en maakt zo veel kooldioxide aan, wat de klimaatverandering veroorzaakt. Daardoor en door andere luchtvervuiling door steenkool wenden de meeste landen zich tot nieuwe energiebronnen, zoals zonne-energie. Maar in sommige delen van de wereld, zoals China, worden nog steeds nieuwe kolencentrales gebouwd.

Kolen kunnen worden geroosterd (zeer heet verhit op een plaats waar geen zuurstof is) om cokes te produceren. Cokes kunnen worden gebruikt bij het smelten om metalen uit hun ertsen te reduceren.