Guangzhou (vereenvoudigd Chinees: 广州; traditioneel Chinees: 廣州; Kantonese uitspraak: kʷɔ̌ːŋ.tsɐ̂u] of [kʷɔ̌ːŋ.tsɐ́u] ( luister); Mandarijnse uitspraak: [kwàŋ. ʈʂóu] ( luister))) is de hoofdstad van de provincie Guangdong in het zuiden van China. Historisch gezien was het bij westerlingen bekend als Kanton, wat een verkeerde benaming is, of een fout in de naamgeving, aangezien de naam een oudere Engelse uitspraak is voor de hele regio waar de stad zich bevindt, Guangdong. Het wordt ook wel de Stad van de Bloemen genoemd. Het ligt in het zuiden van China en is een van de vijf grootste steden van China. Op het vasteland van China wordt Guangzhou beschouwd als een van de drie meest populaire steden met Peking en Sjanghai, dat kortweg Bei-Shang-Guang wordt genoemd. Het is de plaats waar de 16e Aziatische Spelen werden gehouden en het is beroemd om zijn eten over de hele wereld.