Nitriet
Nitriet is een ion. De chemische formule ervan is NO2– . Het bevat stikstof in de oxidatietoestand +3. Nitrieten zijn gewoonlijk sterke oxidatiemiddelen. De meeste zijn kleurloze kristallijne verbindingen. Natriumnitriet is een veel voorkomend nitriet. Het zijn ook zwakke reductiemiddelen, die worden geoxideerd tot nitraten (NO3– ).
Nitriet