Het bisdom Luik of prins-bisdom Luik was een staat van het Heilige Roomse Rijk in de Lage Landen in het huidige België. Het kreeg zijn status als prins-bisdom tussen 980 en 985. Bisschop Notger werd prins-bisschop nadat hij van de keizer de wereldlijke macht over het graafschap Hoei had gekregen.

Het prins-bisdom behoorde vanaf 1500 tot de Neder-Rheinisch-Westfalense kring. Het werd geleid door de prins-bisschop van Luik. Het omvatte de meeste van de huidige Belgische provincies Luik en Limburg en enkele exclaves in andere delen van België en de Nederlanden. De hoofdstad was Luik. Het werd in 1795 aan Frankrijk toegevoegd.

Coördinaten: 50°40′N 5°30′E / 50.667°N 5.500°E / 50.667; 5.500