Boliviaanse koriander

Schrijver: Leandro Alegsa

20-04-2021

Boliviaanse koriander is een eenjarige plant. De bladeren kunnen worden gebruikt om voedsel op smaak te brengen. De smaak wordt beschreven als "ergens tussen rucola, koriander en wijnruit." De plant wordt algemeen geteeld in Mexico en Zuid-Amerika. Daar wordt hij gebruikt in salsa's. Wanneer de plant volgroeid is, wordt hij ongeveer 1,5 meter hoog en 1,5 meter in diameter.

Dit kruid is bekend onder vele namen, waaronder quillquiña (ook wel gespeld als quirquiña of quilquiña), killi, papalo, tepegua en pápaloquelite.

Ook al is de naam "Boliviaanse koriander", toch is deze plant botanisch niet verwant aan de koriander.

Vragen en antwoorden

V: Wat is Boliviaanse koriander?

A: Boliviaanse koriander is een eenjarige plant waarvan de bladeren worden gebruikt om voedsel op smaak te brengen. De smaak wordt beschreven als een combinatie van rucola, koriander en wijnruit.

V: Waar wordt Boliviaanse koriander gekweekt?

A: Boliviaanse koriander wordt vaak geteeld in Mexico en Zuid-Amerika.

V: Hoe hoog wordt volgroeide Boliviaanse koriander?

A: Volgroeide Boliviaanse koriander kan ongeveer 1,5 meter hoog worden en een diameter van 1,5 meter hebben.

V: Wat zijn enkele van de namen voor Boliviaanse koriander?

A: Enkele namen voor Boliviaanse koriander zijn quillquiña (ook gespeld als quirquiña of quilquiña), killi, papalo, tepegua en pápaloquelite.

V: Is Boliviaanse koriander verwant aan koriander?

A: Ondanks zijn naam is Boliviaanse koriander botanisch niet verwant aan koriander.

V: Hoe wordt Boliviaanse koriander gebruikt in de keuken?

A: Boliviaanse koriander wordt veel gebruikt in salsa's in Mexico en Zuid-Amerika.

V: Kan Boliviaanse koriander in andere delen van de wereld worden geteeld?

A: Boliviaanse koriander kan worden geteeld in andere delen van de wereld, maar wordt het meest geteeld in Mexico en Zuid-Amerika.