Chromatografie is een methode waarbij gemengde stoffen worden gebruikt die afhankelijk zijn van de snelheid waarmee zij door speciale media, of chemische stoffen, bewegen. Zij bestaat uit een stationaire fase (een vaste stof) en een mobiele fase (een vloeistof of een gas). De mobiele fase stroomt door de stationaire fase. Chromatografie wordt veel gebruikt in de biochemie en de analytische chemie.