Fulk I van Anjou (870 - 942), genaamd de Rode (Frans: Le Roux, Latijn: Rufus), was eerst burggraaf van Anjou en vervolgens graaf van Anjou tot aan zijn dood. Hij was graaf van Tours, graaf van Nantes en lekenabt. Fulk vergrootte de omvang van het graafschap Anjou en het aanzien van zijn familie.