Het Gentse altaarstuk of Aanbidding van het Lam Gods (1432) is een zeer groot en complex Vroeg-Vlaams polyptiek-paneelschilderij. Het is een van de meesterwerken van België en een van de schatten van de wereld.

Het was ooit in de Joost Vijdtkapel in de Sint-Baafskathedraal, Gent, België. Later werd het verplaatst naar de kapel van de kathedraal. Het werd in opdracht van de rijke koopman en financier Joost Vijdt gebouwd voor de privékapel van hem en zijn vrouw. Ze werd opgestart door Hubert van Eyck, die in 1426 stierf terwijl de werken aan de gang waren. Het werd voltooid door zijn jongere broer Jan van Eyck.

Het altaarstuk heeft in totaal 24 ingelijste panelen. Ze vormen twee aanzichten, open en gesloten. De bovenste rij van het geopende uitzicht toont Christus de Koning tussen de Maagd Maria en Johannes de Doper. De binnenkant van de vleugels toont engelen die zingen en muziek maken. Aan de buitenkant staan Adam en Eva. De onderste rij van het centrale paneel toont de aanbidding van het Lam Gods. Verschillende groepen zijn aanwezig en stromen binnen om te aanbidden, onder toezicht van de duif die de Heilige Geest is. Op weekdagen waren de vleugels gesloten. Dit toonde de Maria-Aankondiging en de donateursportretten van Joost Vijdt en zijn vrouw Lysbette Borluut.

Vroeger stond er op de lijst geschreven dat Hubert van Eyck "groter dan wie dan ook" met het altaarstuk begon, maar dat Jan van Eyck - die zichzelf "op één na beste in de kunst" noemde - het in 1432 afmaakte. De originele, zeer sierlijke gebeeldhouwde buitenlijst en omlijsting werd tijdens de Reformatie vernietigd. Er is gespeculeerd dat het wellicht een uurwerkmechanisme had voor het bewegen van de luiken en zelfs voor het spelen van muziek.

Het oorspronkelijke paneel linksonder, bekend als The Just Judges, werd in 1934 gestolen. Het originele paneel is nooit gevonden. Het is vervangen door een kopie die in 1945 is gemaakt door Jef Vanderveken. Het gestolen paneel speelt een grote rol in de roman La chute van Albert Camus. In 2010 publiceerde de Nederlandse journalist Karl Hammer "Het geheim van het heilige paneel". Hij beschrijft de betrokkenheid van verschillende religieuze groeperingen, het Vaticaan en de Britse inlichtingendiensten bij hun poging om het verloren paneel terug te krijgen.

In geopende toestand meet het altaarstuk 11 bij 15 voet (3,5 bij 4,6 meter).