Strijken is het kreuken van kleren na het wassen en drogen. Strijken gebeurt met een instrument dat "strijkijzer" wordt genoemd. Het wordt een strijkijzer genoemd omdat het in vroeger eeuwen van ijzer werd gemaakt, een soort metaal. Het strijkijzer wordt verwarmd voordat het wordt gebruikt. Vroeger gebeurde dat door het strijkijzer op een vuur te zetten. Tegenwoordig wordt elektriciteit gebruikt om het strijkijzer op te warmen. De gebruiker kan er water in doen, dat stoom wordt.
Het strijken van kleding gaat meestal het gemakkelijkst als de kleding nog heel licht vochtig is, maar het hangt af van het materiaal van de kleding. Er zit meestal een label op de kleding waarop staat of het gestreken mag worden, en bij welke temperatuur. Strijken gebeurt meestal met een gestoffeerde strijkplank. De te strijken kleding wordt op de strijkplank gelegd en het strijkijzer wordt voorzichtig langs de stof geduwd om alle kreukels eruit te halen.

