Thaise basilicum

Thaise basilicum, of Aziatische basilicum, is een soort zoete basilicum. Het komt voor in Zuidoost-Azië. Thaise basilicum heeft kleine, smalle blaadjes en paarse stengels. De bloem heeft een mauve (roze-paarse) kleur. Een cultivar die in de Verenigde Staten veel wordt geteeld, is "Queen of Siam".

Thaise basilicum is een belangrijk ingrediënt in het zeer populaire Taiwanese gerecht sanbeiji (drie kopjes kip). Als smaakmaker wordt vaak een bord rauwe Thaise basilicum geserveerd met phở (Vietnamese noedelsoep), zodat elke klant het naar eigen smaak kan kruiden met de naar anijs smakende blaadjes.

Zoete basilicum is lichtgroen met brede bladeren, terwijl Thaise basilicum paarse stengels en bloemen heeft en spiesvormige bladeren
Zoete basilicum is lichtgroen met brede bladeren, terwijl Thaise basilicum paarse stengels en bloemen heeft en spiesvormige bladeren

Late zomer Thaise basilicum bloemen
Late zomer Thaise basilicum bloemen


AlegsaOnline.com - 2020 / 2021 - License CC3