Volbloed is een paardenras. Ze worden vooral gebruikt voor de paardensport. Hun stamboom is bekend en vastgelegd. Voor elk paard is er een grafiek met zijn voorouders.

Paarden in het algemeen worden al vele jaren gebruikt, voor boerderij-, race-, tuigagewerk en dergelijke. Paarden waren de snelste manier voor mensen om op het land te reizen voordat de auto's werden uitgevonden. Ze waren de enige manier om lange afstanden af te leggen in een redelijke hoeveelheid tijd.

De meeste paardenrassen zijn om een specifieke reden gefokt; het volbloed renpaard is gefokt om te lopen. Volbloeden zijn afkomstig van het Arabische ras, en alle volbloeden zijn terug te voeren op drie oorspronkelijke vaders: De Byerley Turk, de Darley Arabian, en de Godolphin Arabian. Volbloeden staan bekend om hun snelheid, en ook om hun springvermogen, gebruikt in steeplechases en in de springsport en andere paardenactiviteiten. Hoewel volbloeden over het algemeen licht temperamentvol zijn, zijn ze zeer trainbaar en loyaal.

Volbloeden zijn over het algemeen lang en gestroomlijnd, met lange benen om ze over het circuit te dragen. Volbloeden kunnen vele kleuren hebben, waaronder bay (een kleur die bruin is met een zwarte manen en staart), kastanje (roodbruin), zwart en grijs.