Kurt Koffka (18 maart 1886 - 22 november 1941) was een Duits psycholoog. Hij was een van de grondleggers van de Gestalt psychologie.
Koffka werd geboren en opgeleid in Berlijn en promoveerde daar in 1909 als student van Carl Stumpf. Koffka bracht ook een jaar door aan de Universiteit van Edinburgh in Schotland waar hij Engels leerde, een vaardigheid die hem later goed van pas kwam. Koffka werkte aan de Universiteit van Frankfurt toen Max Wertheimer in 1910 arriveerde en Koffka uitnodigde om als proefpersoon deel te nemen aan zijn onderzoek naar het phi fenomeen.
Koffka verliet Frankfurt in 1912 om een betrekking te aanvaarden aan de Universiteit van Giessen, waar hij ruim elf jaar werkzaam was. Koffka reisde vervolgens naar de Verenigde Staten, waar hij van 1924 tot 1925 gasthoogleraar was aan de Cornell University, en twee jaar later aan de University of Wisconsin-Madison. Uiteindelijk aanvaardde hij in 1927 een positie aan het Smith College in Northampton, Massachusetts, waar hij tot zijn dood in 1941 bleef.