Melvin Ellis Calvin (8 april 1911 - 8 januari 1997) was een Amerikaanse chemicus. Hij ontdekte de Calvijn cyclus (met Andrew Benson en James Bassham). Voor dit werk werd hem in 1961 de Nobelprijs voor de Scheikunde toegekend. Calvijn bracht het grootste deel van zijn vijfjarige carrière door aan de Universiteit van Californië, Berkeley.
Met behulp van de koolstof-14 isotoop als tracer hebben Calvin en collega's de volledige route die koolstof tijdens de fotosynthese door een plant aflegt in kaart gebracht. Het begint met de absorptie als kooldioxide in de atmosfeer en eindigt met de omzetting in koolhydraten en andere organische verbindingen.
Ze toonden aan dat zonlicht inwerkt op het chlorofyl in een plant om de productie van organische verbindingen te voeden. Calvijn was de enige ontvanger van de Nobelprijs voor de Scheikunde in 1961. Hij schreef drie decennia later een autobiografie met de titel Following the trail of light: a scientific odyssey.
In de jaren vijftig behoorde hij tot de eerste leden van de Society for General Systems Research. In 1963 kreeg hij de aanvullende titel van hoogleraar Moleculaire Biologie.