Cannibal Corpse is een Amerikaanse death metal band. De band werd opgericht in Buffalo, New York in 1988 door Bob Russay, de eerste gitarist (die de band verliet in 1993). De teksten van de band zijn sterk gebaseerd op horror fictie thema's die bestaan uit necrofilie, gore, verkrachting en dood; en zijn zeer controversieel binnen de media. De eerste 3 albums van de band waren tot 2006 verboden in Europa vanwege het grafische artwork. Ze worden door velen beschouwd als één van de meest invloedrijke Death Metal bands die er bestaan. Sinds hun oprichting in 1988, hebben ze verschillende bezettingswijzigingen ondergaan.