El Toro, een Spaanse term die De Stier betekent, is een houten achtbaan bij Six Flags Great Adventure in Jackson, New Jersey, Verenigde Staten. Hij werd geopend op 11 juni 2006. Het had de steilste val van alle houten achtbanen ter wereld, op 76 graden, totdat Goliath bij Six Flags Great America werd geopend in 2014. Hij is 188 voet hoog, een wereldrecord voor een houten achtbaan, en gaat met een maximale (hoogst mogelijke) snelheid van 113 km/u. De snelheid kan soms verschillen. Aan het begin van de dag begint hij langzaam, maar in de loop van de dag gaat hij steeds sneller. Hij begint met 108 km/u en aan het eind van de dag rijdt hij 118 km/u. Het spoor is 4.400 voet lang, en de treinen staan erom bekend dat ze gedurende de hele rit niet echt vertragen. El Toro staat ook bekend om zijn sterke airtime (wanneer rijders uit de stoelen zouden worden geslingerd als de gordels er niet waren).