Hout is de belangrijkste stof in bomen. Het wordt voornamelijk gevormd door de xyleemvaten die water naar boven voeren. Hout wordt gebruikt voor het maken van gebouwen en meubels, en ook voor kunst. Brandhout is een brandstof. Papier wordt gemaakt van houtvezels. Hout is een hernieuwbare grondstof, hoewel het de laatste eeuwen schaarser is geworden.
Hout is erg moeilijk te zagen, maar het is ook erg sterk. Een houthakker is een persoon die bomen omhakt. Nadat een boom is gevallen, kan het hout erin worden gekapt in lange, rechte stukken, die hout worden genoemd. Hout kan dan gebruikt worden om palen te maken, of in elkaar gezet worden met spijkers, schroeven of zelfs met lijm om houten frames te maken voor andere vormen.
Hout is er in veel verschillende soorten. Eiken, esdoorn (hardhout) en grenen en roodhout (naaldhout) zijn veelgebruikte houtsoorten. Hout wordt meestal onderverdeeld in naaldhout (van naaldbomen) en hardhout van bloeiende planten.


