Elisabeth "Ellis" Kaut (17 november 1920 - 24 september 2015) was een Duitse auteur van kinderliteratuur. Ze was vooral bekend om haar creatie van Pumuckl, een bedriegster die verscheen in hoorspelen en tv-series. Ze publiceerde ook novellen en enkele geïllustreerde boeken.
Kaut werd geboren in Stuttgart, Duitsland. Haar ouders verhuisden het gezin naar München toen ze twee jaar oud was. In 1938, 18 jaar oud, werd Kaut gekozen tot de eerste officiële Münchner Kindl van dat jaar. In 1939 trouwde ze met schrijver Kurt Preis. Ze bleef in München wonen. Ze kregen een dochter, Ursula, geboren in maart 1945. Kaut kreeg een acteursopleiding en studeerde daarna beeldhouwen. Vanaf 1948 was ze freelance auteur. Ze had ook enkele spreekrollen in hoorspelen in de jaren 1950 en 1960. Bij de Bayerische Rundfunk hield ze toezicht op kinderprogramma's. Ze was ook actief als schilderes en fotografe. In een interview in 2010 zei Kaut dat schrijven voor haar altijd hard werken was.
Kaut's echtgenoot overleed in 1991. Haar laatste woonplaats was in het district Pasing in München. Op 24 september 2015 overleed zij op 94-jarige leeftijd in een verpleeghuis bij Fürstenfeldbruck. Ze was al lange tijd ziek.
