Een boek is een verzameling bedrukte vellen papier die tussen twee omslagen bij elkaar worden gehouden. De vellen papier in een boek worden pagina's genoemd. Op de pagina's staan woorden geschreven en illustraties getekend. Het boek is een flexibeler formaat dan het vroegere idee van de boekrol. De overgang van boekrollen naar boeken begon in het Romeinse Rijk en duurde vele eeuwen om volledig te worden.

Een schrijver van een boek wordt een auteur genoemd. Iemand die de plaatjes in een boek tekent wordt een illustrator genoemd. Boeken kunnen meer dan één auteur of illustrator hebben.

Een boek kan een tekst zijn die deel uitmaakt van een grotere verzameling teksten. Een deel van een tekst kan als boek worden uitgegeven, zodat het slechts één auteur heeft of slechts op één onderwerp is gericht. Op deze manier geschreven boeken kunnen worden begrepen zonder de hele verzameling geschriften te lezen. Voorbeelden zijn de Ilias, de Odyssee, de Bijbel, de Koran en de Thora. Allemaal bestaan ze uit een aantal "religieuze boeken" in deze zin van het woord. Encyclopedieën hebben vaak afzonderlijke artikelen, geschreven door verschillende mensen, en worden gepubliceerd als afzonderlijke delen. Elk deel is een boek.

Hardcoverboeken hebben een harde kaft van karton dat met stof of leer is bekleed en aan elkaar is genaaid. Paperback boeken hebben een omslag van stevig papier dat aan elkaar is gelijmd. De woorden in boeken kunnen worden voorgelezen en opgenomen op banden of compact discs. Dit worden "luisterboeken" genoemd.

Boeken kunnen worden geleend uit een bibliotheek of gekocht in een boekwinkel. Mensen kunnen hun eigen boeken maken en erin schrijven, en familiefoto's en tekeningen toevoegen. Sommige boeken zijn leeg van binnen, zoals een dagboek, adresboek of fotoalbum. Deze boeken zijn bedoeld om in te schrijven. Meestal betekent het woord "boek" dat er woorden en afbeeldingen op de pagina's staan.

Sommige boeken zijn alleen voor kinderen geschreven. Sommige zijn ter vermaak, en sommige zijn leerboeken voor het bestuderen van iets op school, zoals wiskunde of geschiedenis.