Een neurotoxine is een toxine dat specifiek inwerkt op zenuwcellen - neuronen - gewoonlijk door een wisselwerking met membraaneiwitten en ionenkanalen.

Veel van de giffen en andere toxinen die organismen gebruiken ter verdediging tegen gewervelde dieren zijn neurotoxinen. Een veel voorkomend effect is verlamming, die zeer snel intreedt. Het gif van bijen, schorpioenen, kogelvissen, spinnen en slangen kan veel verschillende toxinen bevatten. Veel neurotoxinen werken door spanningsafhankelijke ionenkanalen aan te tasten.


Een man genaamd Clairvius Narcisse was dood en kwam weer tot leven omdat de lokale bevolking neurotoxine op hem
gebruikte om hem weer tot leven te brengen. Hij werd begraven in Haïti in 1964.