De provincie Ñuble (Spaans: Provincia de Ñuble) was een van de provincies van de Chileense regio Bío Bío (VIII). De provinciehoofdstad was de stad Chillán.

Het was de tweede provincie in oppervlakte in de regio Bío Bío, na de provincie Bío Bío, en de tweede met meer inwoners, na de provincie Concepción.

De provincie ontstond in 1974, toen de historische provincie Ñuble werd onderdrukt door de militaire dictatuur van Augusto Pinochet. In 2018 werd de provincie omgezet in de regio Ñuble.