Pompoenen zijn een soort fruit. Ze komen oorspronkelijk uit de Nieuwe Wereld. Kalebassen behoren tot dezelfde familie als pompoenen. Pompoenen en courgettes zijn soorten pompoenen. Hoewel pompoen volgens de botanische classificatie een vrucht is, wordt hij in de voedselbereiding meestal als groente beschouwd.
Squash (plant)
Woord oorsprong
Het Engelse woord "squash" komt van askutasquash (wat betekent "een groen ding dat rauw wordt gegeten"). Dit is een woord uit de Narragansett-taal, dat werd gedocumenteerd door Roger Williams in zijn publicatie A Key Into the Language of America uit 1643. Er zijn soortgelijke woorden voor pompoen in verwante talen van de Algonquiaanse familie zoals Massachusett.
Squash en kunst
De pompoen is al sinds het precolumbiaanse tijdperk een belangrijk gewas in het Andesgebergte. De Moche-cultuur uit Noord-Peru maakte keramiek van aarde, water en vuur. Dit aardewerk werd gebruikt om belangrijke thema's uit te beelden. Pompoen is een populaire vorm in de Moche keramiek.
Afbeeldingen
· 
Pompoenen groeien hangend aan een netwerk van stengels
· 
Lengtedoorsnede van de vrouwelijke bloem van pompoen (courgette), met eierstok, zaadknoppen, stamper en kroonbladeren.
· 
Diverse pompoenen zoals Tulband, Sweet Dumpling, Carnaval, Gouden Eikel, Delicata, Boterbloem en Golden Nugget.