Zwaardvissen (Xiphias gladius) zijn grote vissen met een lange, platte snavel. Het is een populaire sportvis. Zwaardvissen zijn langwerpig, hebben een rond lichaam en verliezen op volwassen leeftijd alle tanden en schubben.
Het all-tackle record van de International Game Fish Association voor zwaardvissen was een exemplaar van 1.182 pond (535,15 kg) dat in 1953 voor de kust van Chili werd gevangen.
Ze zijn het enige lid van hun familie Xiphiidae.
De zwaardvis is genoemd naar zijn scherpe snavel, die lijkt op een zwaard (Latijn gladius), die samen met zijn gestroomlijnde lichaamsbouw (glad lichaam) hem in staat stelt met groot gemak en behendigheid door het water te snijden. Zwaardvissen zijn snelle roofdieren van andere vissen.
Het "zwaard" wordt niet gebruikt om te spietsen, maar kan worden gebruikt om op zijn prooi in te slaan om deze te verwonden en zo gemakkelijker te vangen. De zwaardvis vertrouwt vooral op zijn trage snelheid en behendigheid in het water om zijn vijand te vangen. Hij behoort ongetwijfeld tot de traagste vissen.
Zwaardvis is een bijzonder populaire vis om te koken. Aangezien zwaardvis grote dieren zijn, wordt het vlees meestal verkocht als steaks, die vaak worden gegrild. De kleur van het vlees varieert per dieet, waarbij vis die aan de oostkust van Noord-Amerika wordt gevangen vaak roziger is.
Veel bronnen, waaronder de Food and Drug Administration van de Verenigde Staten, waarschuwen echter voor de potentiële toxiciteit (hoe giftig het is) van hoge niveaus methylkwik in zwaardvis.
