Tanganyika is het vasteland van Tanzania. Van 9 december 1961 tot 26 april 1964 was het een onafhankelijke staat.
Het was een Oost-Afrikaans gebied dat tussen de Indische Oceaan en de Afrikaanse Grote Meren lag: Het Victoriameer, het Malawimeer en het Tanganyikameer.
Ooit maakte het deel uit van de grotere kolonie van Duits Oost-Afrika (Duits: Deutsch-Ostafrika), maar het omvatte het huidige Rwanda, Burundi en Tanzania, maar niet Zanzibar.
Na de Eerste Wereldoorlog werden de delen die nu Rwanda en Burundi zijn, een mandaat van de Volkenbond dat door België wordt geregeerd. Het grootste deel kwam echter onder Brits bestuur en werd onder het Verdrag van Versailles van 1919 aan Groot-Brittannië overgedragen. Dit werd bevestigd door een mandaat van de Volkenbond in 1922 en werd later een Trust Territory van de Verenigde Naties. Groot-Brittannië veranderde de naam in Tanganyika Territory.
Op 9 december 1961 werd Tanganyika onafhankelijk als Gemenebestrijk, en op 9 december 1962 werd het de Republiek Tanganyika binnen het Gemenebest van Naties. In 1964 sloot het zich aan bij de eilanden Zanzibar om de Verenigde Republiek Tanganyika en Zanzibar te vormen, later in het jaar veranderde het in de Verenigde Republiek Tanzania.
Hoewel Tanganyika nog steeds bestaat binnen Tanzania, wordt de naam formeel niet meer gebruikt voor het gebied. Het is echter een handige manier om te verwijzen naar het vasteland, dat geografisch en cultureel zo anders is dan Zanzibar. De naam Tanganyika wordt ook gebruikt om te verwijzen naar het Tanganyikameer.