Mierenzuur, of methaanzuur, is het simplistische carboxylzuur en heeft de chemische formule HCO
2H
. Veel dieren gebruiken voor de verdediging. Het woord "formic" komt van het Latijnse woord voor mier, formica, verwijzend naar de vroege isolatie door de distillatie van mierenlichamen, en de triviale naam betekent in sommige talen "ant-acid", zoals Nederlands mierenzuur, Deens myresyre, Faeröerse meyrusýra, Français acide formique en Duits Ameisensäure. Esters, zouten en de van mierenzuur afgeleide anionen worden formaten genoemd.

In de 15e eeuw meldden veel alchemisten dat mieren een zure vloeistof gebruiken voor hun verdediging. De Engelse naturalist John Ray was de eerste die mierenzuur kreeg door het distilleren van mieren in 1671.

In de natuur komt het bij de meeste mieren voor. De houtmieren van het geslacht Formica kunnen mierenzuur op hun prooien spuiten of het nest verdedigen. Het is ook bekend van de trichomen van brandnetel (Urtica dioica). Mierenzuur is een natuurlijk bestanddeel van de atmosfeer, voornamelijk als gevolg van de uitstoot van bossen.