Anthrax, of miltvuur, is een ziekte. Zowel mensen als andere dieren kunnen het krijgen. Ze wordt veroorzaakt door de bacterie bacillus anthracis. De ziekte komt vaak voor bij evenhoevigen (sommige hoefdieren, zoals kamelen en giraffen). De sporen van de bacterie kunnen honderden jaren leven. Mensen krijgen de ziekte meestal van dieren. De ziekte wordt gewoonlijk niet van de ene mens op de andere overgedragen. Miltvuur kan worden behandeld met antibiotica. Er bestaat ook een vaccin tegen. Als miltvuur niet wordt behandeld, leidt het vaak tot de dood.