Ascorbinezuur
Ascorbinezuur is een suikerzuur. Het zijn witte tot lichtgele kristallen of poeder, en het is oplosbaar in water. Het ascorbinezuur is één vorm van vitamine C, en was historisch gezien de eerste chemische samenstelling die werd gesynthetiseerd, en geïdentificeerd, als vitamine C. De naam wordt afgeleid van a- (betekenend "geen") en scorbutus (scheurbuik), de ziekte die door een tekort aan vitamine C wordt veroorzaakt.
Ascorbinezuur, in kristalvorm
Vragen en antwoorden
V: Wat is ascorbinezuur?
A: Ascorbinezuur is een suikerzuur dat ook een vorm van vitamine C is.
V: Wat is de kleur van ascorbinezuur?
A: Ascorbinezuur is wit tot lichtgeel van kleur.
V: In welke vorm komt ascorbinezuur voor?
A: Ascorbinezuur wordt geleverd in de vorm van kristallen of poeder.
V: Is ascorbinezuur oplosbaar in water?
A: Ja, ascorbinezuur is oplosbaar in water.
V: Wat was ascorbinezuur historisch gezien de eerste chemische verbinding die gesynthetiseerd en geïdentificeerd werd?
A: Ascorbinezuur was historisch gezien de eerste chemische verbinding die gesynthetiseerd en geïdentificeerd werd als vitamine C.
V: Wat is de afleiding van de naam "ascorbinezuur"?
A: De naam "ascorbinezuur" is afgeleid van "a-" (wat "geen" betekent) en "scorbutus" (scheurbuik), de ziekte die veroorzaakt wordt door een tekort aan vitamine C.
V: Wat is scheurbuik?
A: Scheurbuik is de ziekte die veroorzaakt wordt door een tekort aan vitamine C.
