Scheurbuik

Scheurbuik is een ziekte. Het wordt veroorzaakt door te weinig vitamine C. Maar scheurbuik kan voorkomen worden. Het heeft veel symptomen. Mensen die scheurbuik hebben, krijgen vlekken op hun huid, vooral op hun benen. Hun tanden kunnen los gaan zitten en/of uitvallen. Ze kunnen bloeden uit de mond, neus en tandvlees (slijmvliezen). Iemand met scheurbuik ziet bleek en voelt zich somber (zie depressie). Hij kan zich niet gemakkelijk bewegen, omdat zijn gewrichten pijn doen.

Scheurbuik kan gemakkelijk worden genezen. Sinaasappels en andere vruchten kunnen de vitaminen herstellen. In het verleden kregen zeelieden vaker scheurbuik. Vers fruit kon niet lang bewaard worden. De belangrijkste oorzaak van scheurbuik is een gebrek aan vers fruit en groenten. Het is tegenwoordig ongewoon.

Tekening van een patiënt met scheurbuik, Karl Heinrich Baumgaertner, 1929

Tekenen van scheurbuik

In het begin, kan een persoon met scheurbuik:

Niet willen eten (verlies van eetlust)
Voel me verdrietig (lichte depressie)
gewicht verliezen of niet zwaarder worden, ook al eten ze veel
losse ontlasting (diarree) hebben
Snel ademen (tachypneu)
warm zijn (hoge lichaamstemperatuur of koorts hebben)

Wat later kan een persoon met scheurbuik:

Boosheid (prikkelbaarheid)
Heb pijn in de benen (en gevoeligheid)
Moeilijk kunnen bewegen (pseudo-verlamming)
Zwelling van armen en benen.
Bloedingen in de mond, neus en tandvlees

Waarom mensen scheurbuik krijgen

Niet genoeg voedsel met vitamine C
Een lange reis maken, vaak op zee, waar geen vers voedsel is
Niet genoeg voedsel hebben (hongersnood)
Het afbreken van de vitamine C door overkoken (zoals het koken van vruchtensap)

Behandeling van scheurbuik

Het eten van vitamine C-pillen of het geven met een naald (injectie, ook wel prik genoemd). De injectie geneest bijna altijd scheurbuik bij baby's.
Het drinken van sinaasappelsap is een andere behandeling die bij baby's werkt. Voordat vitamine C werd ontdekt was dit de enige behandeling.

Als iemand hulp krijgt tegen scheurbuik, wordt hij meestal snel beter. Baby's beginnen na één of twee dagen hulp weer te eten. De symptomen worden binnen zeven dagen beter.

Vitamine C uit voedsel halen

Het eten van vitamine C voorkomt scheurbuik. Hoeveel vitamine C iemand nodig heeft, verandert met zijn of haar leeftijd en is anders voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Hieronder volgt het advies van de Food and Nutrition Board van de National Academy of Sciences, National Research Council over hoeveel vitamine C je elke dag moet eten:

Zuigelingen (baby's): 30-40 mg
Kinderen en volwassenen: 45-60 mg
Zwangere vrouwen: 70 mg
Moeders die borstvoeding geven: 90-95 mg

Voedingsmiddelen met veel vitamine C zijn onder andere de volgende:

Citrusvruchten (bijvoorbeeld: sinaasappelen, limoenen)
Bessen
Cantaloupe
Broccoli
Bloemkool
Kool
Spinazie
Aardappelen
Tomaten
Aardbeien

Vragen en antwoorden

V: Wat is scheurbuik?

A: Scheurbuik is een ziekte die veroorzaakt wordt door te weinig vitamine C eten.

V: Wat zijn de symptomen van scheurbuik?

A: De symptomen van scheurbuik zijn vlekken op de huid, tanden die loskomen en/of uitvallen, bloeden uit de mond, neus en tandvlees, een bleek uiterlijk, gewrichtspijn en depressie.

V: Hoe kan scheurbuik voorkomen worden?

A: Scheurbuik kan voorkomen worden door voedsel te eten dat veel vitamine C bevat, zoals sinaasappels en ander fruit.

V: Hoe kan iemand scheurbuik genezen?

A: Scheurbuik kan gemakkelijk genezen worden door voedsel te eten dat veel vitamine C bevat, zoals sinaasappels en ander fruit.

V: Waarom kregen zeelieden vroeger vaker scheurbuik?

A: Zeelieden kregen vroeger vaker scheurbuik omdat ze geen vers fruit konden krijgen, dat niet lang bewaard kon worden.

V: Wat is de belangrijkste oorzaak van scheurbuik?

A: De belangrijkste oorzaak van scheurbuik is een gebrek aan vers fruit en verse groenten, die veel vitamine C bevatten.

V: Komt scheurbuik tegenwoordig veel voor?

A: Nee, scheurbuik komt nu niet meer zo vaak voor dankzij een beter begrip van voeding en toegang tot vers fruit en verse groenten.