Beiers (ook bekend als Oostenrijks-Beiers; Duits: Bairisch [ˈbaɪ̯ʁɪʃ] (audio speaker icon luister)) is een belangrijke groep van Boven-Duitse variëteiten. Ze worden "hoger" genoemd omdat ze worden gesproken in Zwitserland, Oostenrijk en Zuid-Duitsland, die bergachtig zijn. Net als het standaard Duits is het Oostenrijks-Beiers een Hoogduitse taal, maar het is niet dezelfde taal. Het Oostenrijks-Beiers en het Standaardduits hebben elkaar echter beïnvloed en de overgrote meerderheid van de Oostenrijks-Beiers spreekt ook Standaardduits. Er zijn meer varianten van het Beiers. De varianten zijn Midden-Beiers, Zuid-Beiers en Noord-Beiers.

Oostenrijks-Beiers wordt ook gebruikt om te verwijzen naar de dialectgroep die het hier besproken Oostenrijks-Beierse dialect omvat, evenals de Cimbriaanse, Hutterietische en Mócheno-dialecten van Duitsland.