Brick Lane dankt zijn naam aan de vroegere baksteen- en tegelproductie, waarbij gebruik werd gemaakt van de plaatselijke afzettingen van baksteenaarde, die in de 15e eeuw begon.
De opeenvolgende immigratiegolven begonnen in de 17e eeuw met Hugenootse vluchtelingen uit Spitalfields, waar de meesterwevers gevestigd waren. Hiermee begon een band met kleding die meer dan drie eeuwen duurde.
De hugenoten werden gevolgd door Ieren, Asjkenazische joden en, in de vorige eeuw, door Bengalezen. Het gebied werd een centrum voor weven, kleermakerij en de kledingindustrie, dankzij de overvloed aan laag- en ongeschoolde arbeidsmigranten.
Het brouwen kwam naar Brick Lane voor 1680, met water uit diepe putten. Eén brouwer was Joseph Truman, voor het eerst vermeld in 1683. Zijn familie richtte later de omvangrijke Black Eagle Brouwerij op in Brick Lane.
De Brick Lane Market werd in de 17e eeuw ontwikkeld voor groenten en fruit. De zondagse markt, zoals die in Petticoat Lane en het nabijgelegen Columbia Road, dateert van een ontheffing die aan de Joodse gemeenschap werd gegeven. De Brick Lane Farmers' Market werd op 6 juni 2010 geopend.
Emma Elizabeth Smith werd in de vroege uren van 3 april 1888 op wrede wijze aangevallen en beroofd in Osborn Street, het deel van Brick Lane dat grenst aan Whitechapel High Street. Het was een van de eerste van de elf Whitechapel Murders, waarvan sommige werden uitgevoerd door de seriemoordenaar Jack the Ripper.
In 1742 werd La Neuve Eglise, een hugenotenkapel, gebouwd op de hoek van Brick Lane en Fournier Street. In 1809 werd het The Jews' Chapel, ter bevordering van het christendom onder de groeiende Joodse bevolking, en in 1819 werd het een Methodistenkapel (John Wesley had zijn eerste verbondspreek gehouden in de nabijgelegen Black Eagle Street Chapel). In 1898 werd het gebouw ingewijd als de Machzikei HaDath, of Spitalfields Great Synagogue. In 1976 werd het de London Jamme Masjid (Groot Londen), om de groeiende Britse Bengaalse gemeenschap te dienen. Het gebouw staat op de monumentenlijst II*. Veel Bangladeshi immigranten in Brick Lane kwamen uit de regio Greater Sylhet. Deze kolonisten gaven mede vorm aan de migratie van Bangladeshi naar Groot-Brittannië; families uit Jagannathpur en Bishwanath domineren tegenwoordig in de wijk Brick Lane.