Het Bulgaars (български език, [ˈbɤ̞lɡarski ɛˈzik]) is een Indo-Europese taal. De taal wordt voornamelijk gesproken in Bulgarije en delen van Noord-Macedonië, Servië, Oekraïne en Moldavië. De Bulgaarse taal is vergelijkbaar met de Macedonische en de Servische taal, die deel uitmaken van de Zuid-Slavische tak van de Slavische talen. Er zijn in 2011 bijna 9 miljoen mensen die het Bulgaars als hoofdtaal gebruiken.
Het Bulgaars maakt deel uit van de zogenaamde Balkan-"Sprachbund" of taalgroep, waartoe ook het Grieks, Macedonisch, Roemeens, Albanees en het Torlakisch dialect van het Servisch behoren. Dit betekent niet dat de talen noodzakelijk verwant zijn, maar wel dat zij bepaalde leenwoorden en grammaticale kenmerken gemeen hebben als gevolg van veelvuldig contact in de loop der jaren.