Catherine Breillat (geboren op 13 juli 1948) is een Franse filmmaakster en romanschrijfster. Zij probeert voorheen taboe-onderwerpen in de cinema te normaliseren.

Breillat staat bekend om films die gaan over seksualiteit, relaties tussen mannen en vrouwen, intimiteit en rivaliteit tussen broers en zussen. Haar films maken deel uit van de "Nieuwe Franse Extremiteit", waarin geweld en seksualiteit op schokkende wijze worden gebruikt.

Breillat werd geboren in Bressuire, Frankrijk.