Ceres, ook wel bekend als 1 Ceres, is de kleinste dwergplaneet in het Zonnestelsel en de enige in de belangrijkste asteroïdengordel.
Het werd ontdekt op 1 januari 1801, door Giuseppe Piazzi, en is vernoemd naar de Romeinse godin Ceres, als de godin van de groeiende planten, de oogst en de moederliefde. Na ongeveer 200 jaar na de ontdekking besloot de Internationale Astronomische Unie in 2006 Ceres te upgraden van een asteroïde (of kleine planeet) naar een dwergplaneet.
Met een diameter van ongeveer 950 km is Ceres veruit het grootste en meest massieve object in de asteroïdengordel en heeft het ongeveer een derde van de totale massa van de gordel. Ooit werd gedacht dat het kleiner was dan Vesta, die helderder is. De asteroïde is bolvormig, in tegenstelling tot de onregelmatige vormen van kleinere lichamen met een lagere zwaartekracht. Op zijn helderst is hij nog te zwak om met het blote oog gezien te worden.
Op 27 september 2007 lanceerde NASA de Dawn ruimtesonde om Ceres en Vesta te verkennen. In 2015 werd Dawn het eerste ruimteschip dat een dwergplaneet bezocht. Enkele maanden voordat NASA's New Horizons ruimtevaartuig Pluto, een andere dwergplaneet, bezocht, arriveerde het op Ceres.
Ceres heeft een ongewone krater, Occator, die heldere zouten bevat.