Mond- en klauwzeer (MKZ) is een van de acute infectieziekten (zeer besmettelijke ziekte) bij dieren. Het mond- en klauwzeervirus veroorzaakt de ziekte, die huisdieren zoals runderen, varkens, schapen, geiten en herten kan infecteren. Over het algemeen wordt aangenomen dat MKZ niet erg besmettelijk is voor mensen. Mensen kunnen MKZ echter verspreiden door het virus op hun kleren en lichaam te dragen. MKZ breekt over de hele wereld uit, omdat het zeer besmettelijk is voor veel dieren. De vroegste beschrijving van MKZ was die van Hieronymi Fracastorii (1546). Hij beschreef de ziekte als ongewoon en alleen bij runderen voorkomend toen zij zich in 1514 in Noord-Italië voordeed.