Speltheorie is de studie van hoe en waarom mensen beslissingen nemen. (In het bijzonder is het "de studie van wiskundige modellen van conflict en samenwerking tussen intelligente rationele besluitvormers"). Het helpt mensen delen van wetenschap en politiek te begrijpen. Een alternatieve term die wordt voorgesteld "als een meer beschrijvende naam voor de discipline" is interactieve beslissingstheorie.
In de periode van de Koude Oorlog werden de strategische beslissingen van de Verenigde Staten en de Sovjet-Unie soms beschouwd als een oefening in speltheorie. In dat geval waren de "spelers" die werden bestudeerd de Verenigde Staten en de Sovjet-Unie.
Speltheorie gaat niet alleen over spelletjes, maar ook over hoe en waarom bedrijven beslissingen nemen, en zo ongeveer elke beslissing die gebaseerd is op de waardering van waarschijnlijke uitkomsten. In de speltheorie, zijn al deze situaties "spelen" aangezien de betrokken mensen keuzen maken gebaseerd op hoe zij de mogelijke resultaten van de keuzen waarderen. Dit is waar zelfs van gevallen waar de besluiten van één enkele persoon slechts die ene persoon beïnvloeden.
De speltheorie is terug te vinden in de financiële keuzes die mensen maken, en is terug te vinden in de studie van de economie.