Itanium (/aɪˈteɪniəm/ eye-TAY-nee-əm) is een soort Intel-microprocessoren met een 64-bits chiparchitectuur (niet gerelateerd aan de inmiddels gangbare 64-bits CPU's van Intel en anderen). Itanium-processoren worden tegenwoordig soms gebruikt voor servers. Itaniumprocessoren werden oorspronkelijk ontworpen door HP en Intel, waarbij Intel ze produceerde, en verschillende fabrikanten van systemen gebruikten ze; nergens werden zoveel systemen gebruikt als oorspronkelijk gehoopt. Inmiddels ondersteunt HP nog steeds systemen die deze chips gebruiken.

Intel kondigde officieel het einde van het leven en de stopzetting van de Itanium CPU-familie aan op 30 januari 2019.