Productietechniek is een gebied van de techniek dat zich bezighoudt met het ontwerp, de ontwikkeling en de implementatie van geïntegreerde systemen van mensen, machines en informatiebronnen om producten en diensten te leveren.

Manufacturing engineering past kennis en vaardigheden toe op het gebied van de natuurwetenschappen, de sociale wetenschappen, de ingenieurswetenschappen en de managementwetenschappen, alsmede op het gebied van de menswetenschappen, computersystemen en informatietechnologieën, productieprocessen, operationeel onderzoek, productie en automatisering.