Opiumpapaver, Papaver somniferum var. album, is een plantensoort. Opium en papaverzaad zijn afkomstig van papavers. Een groot aantal opiaten, zoals morfine, heroïne en codeïne, wordt uit opium gemaakt. De Latijnse naam voor de opiumpapaver betekent "slaapverwekkende klaproos, witte vorm", waarschijnlijk omdat sommige van deze opiaten mensen slaperig maken.
De papaver is de enige soort van de Papaveraceae die als landbouwgewas wordt geteeld. Andere soorten, zoals Papaver rhoeas en Papaver argemone, zijn belangrijke landbouwonkruiden. Zij kunnen ten onrechte worden beschouwd als het gewas.
De plant zelf wordt ook als versiering gebruikt. Hij staat bekend als de "gewone tuinpapaver" en wordt op grote schaal als sierbloem geteeld in Europa, Noord-Amerika, Zuid-Amerika en Azië.
